请问包菜怎么炒好吃？
推荐一道简单又好吃的，包菜粉丝炒鸡蛋。 食材准备： 包菜半颗、粉丝一小把、鸡蛋2个、葱姜蒜适量； 调料准备： 生抽15ml、老抽5ml、白糖3g、胡椒粉1g； 做法： 首先处理包菜，将包菜的硬边和老叶去掉，然后切成细丝，放在清水中浸泡，清洗两遍（这样炒出来的包菜清爽不辣） 粉丝用凉水泡发，变软之后，用剪刀剪成一段段的。 鸡蛋打入碗中，加入少许的食盐搅拌均匀待用。 锅里放油烧至五成热，倒入蛋液翻炒至定型，盛出待用。 重新起锅烧油，放入葱姜蒜爆香，然后放入包菜丝和泡好的粉丝，大火爆炒。
这个时候可以调一下味，加入适量的生抽、老抽、白糖和胡椒粉，继续翻炒均匀，让酱料入味，最后放入之前炒好的鸡蛋，拌均即可出锅。 一道简单快手又美味的包菜粉丝炒鸡蛋就做好了，是不是很简单呢～