海带黑豆的功效与作用吗？
中医认为，海带味甘性寒，归肝、肾经，具有消痰平喘、利水消肿、祛脂降压的作用，可用于治疗痰饮症、气喘、水肿、高血压病等。现代药理学研究表明，海带含有多种矿物元素（如钾、钙、镁、铁、锌等）和氨基酸以及海藻多糖，对机体的免疫功能、体液免疫、细胞免疫都有一定的促进作用；其中，海带中的甘露醇可与体内产生的氨气生成尿素，减轻肾脏的负担，达到利尿消肿的效果；还有抗突变、防癌抗癌和降糖降压的作用。 而黑豆作为药食同源的保健食品，含有人体所需的蛋白质、脂肪、碳水化合物、各种微量元素和维生素E等多种营养素，经常服用黑豆可以抗衰老、美白、明目、健脑、乌发，还能有效改善缺铁性贫血、糖尿病和骨质疏松。 食用海带黑豆汤有助于为人体补充所需要的营养物质，对身体健康有保健养生功效，尤其适合长期熬夜、压力大、肾虚、体质虚弱者饮用。而且做法也简单，将泡软的海带切成段，与黑豆一起放入锅中熬煮，可添加红糖调味。
需要注意，虽然海带和黑豆都是营养价值很高的食材，但两者都属于凉性食物，对于脾胃虚弱的人要适当控制进食量，避免引起胃肠不适。 除了海带黑豆汤外，还可以选择用醋泡黑豆、核桃焖海带或者黑芝麻炒干海带等美味又营养的菜肴，在健脾养胃的同时补充营养。不过需要注意的是，由于海带中含有大量的草酸，容易引起痛风发作，因此患有痛风的病人需要少食或不食。