什么菜炒饭好吃又简单？
隔夜饭是最好吃的，没有之一 很多美食都是靠着剩饭而闻名遐迩的。 例如我们这儿的李记早点（就是卖油条麻花的那个），他做的煎饼果子真是天下第一，鸡蛋和葱香的完美融合，甜面酱恰到好处的甜度，酥脆的大饼夹着脆爽的豆芽、生菜，妙不可言；还有他的炒粉也是一绝，宽宽的米粉烫熟了之后混上青菜和肉丝，再浇上一层酱油和辣椒油，香辣爽滑，越吃越香。
不过最出名的还是他的蛋炒饭，大碗十块钱，小碗八块钱，分量十足，蛋粒绵软，米粒晶莹，香葱碧绿，拌着白米饭吃，香甜可口，越吃越馋。 这道蛋炒饭用的饭是隔夜饭，李记每天早上做两锅，卖完了就收摊不卖了，所以去晚了可是吃不到。 再来说说面条，北京最有名的炸酱面除了二哥庄炸酱面之外，好像也没什么了。但是南方人可能就不这么认为了，在我们江浙沪这一代，炸酱面的知名度仅次于四川火锅。
我小时候住在外公外婆家，每天下午放学后就能吃到一碗热气腾腾的炸酱面，面很劲道，酱香味浓郁，配上青椒丝，黄瓜丝，清爽解腻。晚上还要熬到八九点才能回家吃晚饭，不过回家也能吃到热乎的炸酱面，母亲会提前一天做好，用冰箱保存着呢。 这样一碗炸酱面便宜又好吃，当时才五毛一斤的猪肉，让它的价格一直维持在了亲民的水平。
现在生活条件好了，人们越来越重视健康饮食了，于是饭店里用的都是粗粮，窝头，玉米面等作为主食，其实这才是错误的，应该多吃细粮，比如精米白面才是身体健康的基础。 自己在家做菜，也要记得少放盐，少放油，现在的菜价可不像十年前那样白菜一斤几毛钱，现在可是涨了不少哦！