什么鸡的鸡爪好吃？
说到鸡爪，那可是我最爱吃的肉之一！ 从小我就很爱吃鸡爪，家里来客人了，妈妈总是会去做一道酱鸡爪招待贵客。每次做很多，让我和弟弟吃个够，所以小时候对于鸡爪的感情还是很深的。 长大之后也总是买着解馋，买过最大的鸡爪是在郑州百货大楼买的，足足有五斤重，让我吃得很满足。 但是因为骨头太多，很难处理，所以后来也就少了一些。 直到有一次在超市里看到有袋装的卤鸡爪卖，顿时来了兴趣，于是买了两袋回家。一入菜缸深似海，从此筷子伴我行。
在以后的每个星期天，我都会做一道美食——卤鸡爪。 准备一把桂皮、两个八角、三片生姜、两大块冰糖、三大勺老抽、两勺生抽、适量盐、鸡精和十三香调味，然后放入鸡爪炒糖色，等颜色变成棕色后，加入开水，把香料放进去浸泡两个小时，大火烧开转小火慢炖一个小时，最后撒上葱花就可以啦！
做好的卤鸡爪颜色鲜亮，油光发亮，看着就很有食欲。拿一个撕开包装袋直接吃，咸淡适中，软糯鲜美，连骨头都带着香味，实在是让人着迷。 而且自己做的卤鸡爪，随便你啃着吃还是蘸点醋和辣椒吃起来都很过瘾。 我每次做一大锅，自己吃一半，剩下的放在冰箱冷冻起来，每天吃几个，一个星期左右就能吃完。
后来做了母亲之后，每次逛到超市都会买上两包给孩子解解馋，偶尔也会给娃做个卤鸡爪尝尝。只是孩子吃多了会腻味，有时候一顿能吃三个，有时候一天都吃不到一个...... 不知道你们喜不喜欢吃卤鸡爪呢？最喜欢哪里的卤鸡爪呢？