木耳银耳怎么凉拌好吃？
说到凉菜就不得不提提我最爱吃的凉拌三丝，这道菜简单快手，营养丰富 食材：黑木耳、胡萝卜、黄瓜 调料：生抽、香醋、白糖、蒜末、香油、花椒油 步骤一：准备一把木耳，用冷水浸泡片刻；胡萝卜一根去皮切丝，黄瓜一根切丝待用。
步骤二：烧一锅沸水，把切好的胡萝卜和木耳分别下锅焯熟后过凉水沥干备用。
步骤三：把生抽、香醋、辣椒油、盐、味精（可选）、白糖调成一碗酱汁待用。
步骤四：在焯好的木耳里加入调好的酱汁、香油、蒜泥拌匀就可以啦！来上一勺蒜泥，拌均匀之后这味道妙极了~
小贴士： 1.不喜欢吃太辣的可以用热油浇淋鲜红辣椒圈代替辣椒油，更不喜欢的可以直接不用。但是辣椒油真的蛮香的呀！ 我一般会在晚上做好这凉拌三丝放入冰箱冷藏过夜，这样第二天带一盒到公司当午餐，爽歪歪啊～ 除了这个凉拌三丝以外，我还喜欢泡凤爪、拌海带丝等等…… 最近很流行一个词叫“下酒菜”，指的就是用来佐餐的小菜，我最喜欢用的就是花生米了，煮的炒的都超级好吃！ 花生米的做法也是千姿百态呢，我比较喜欢咸甜口的，所以一般会放点红糖一起蒸煮。