黑榄怎么炒好吃？
食材准备： 黑橄榄500g、酱油2汤匙、生抽1汤匙、老抽半汤匙、白糖适量（可不加）
步骤一： 黑橄榄用清水冲洗干净，然后放入清水锅中，加入1茶匙食盐，大火煮开后转小火继续煲3分钟左右。
步骤二： 将煲好的黑橄榄捞起沥干水分，放凉后倒入无水无油的密封玻璃瓶中。
步骤三： 加入所有调味料拌匀后盖上盖子，放冰箱冷藏浸泡过夜。
步骤四： 从冰箱里取出腌制好的黑橄榄，连瓶子一起放入锅中，小火慢慢加热，锅中的热气会慢慢把黑橄榄烘软，同时汤汁也会慢慢收浓。 等到所有的黑橄榄都浸泡在深褐色的汤汁里了，就可以关火让它们继续浸泡入味了。如果想要颜色更漂亮，可以撒上少许白酒或白醋。
小贴士： 其实这个做法跟做泡菜是一样的，只不过用的调料不一样而已。喜欢香辣口味的还可以在制作的过程中加入干辣椒和花椒一起泡制哦。 这样一道美味又简单的黑橄榄就做好了，如果你也喜欢，就试一试吧！