糯米大米饭怎么做好吃?

牟栀香牟栀香最佳答案最佳答案

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提问:求教一道菜,怎么做才好吃呢?

回答:这个我可有发言权了!我老妈做的焖米饭可是天下第一啊!以下做法都是我妈传授的!

1、首先洗米,注意不要用流水冲洗,这样会损失大量的营养哦~然后浸泡片刻使米粒充分吸水胀起来(当然了这个过程是可以提前一晚进行的)

2、淘干净米后,加入比日常做饭多一些的水(大约高出米粒一个手指节的样子)

3、加入少许橄榄油拌匀,这样可以防止饭菜黏锅哦~然后盖好盖子,按下煮饭键开始蒸饭啦

4、准备拌饭的调料汁儿,这步可以开始做汤或者炒菜,随便你啦~拿一个小碗,倒点儿生抽、老抽、盐、白糖和鸡精,再加小半碗热水化开调成汤汁备用

5、等到电饭锅的提示音响起,打开盖子,把调好的汁儿倒入锅中与米饭拌匀

6、盖上盖子,继续焖五分钟左右,香喷喷的焖米饭就出锅啦 有没有很想吃呀~快来点赞!

柳羽环柳羽环优质答主

糯米大米饭的具体做法

1、大米淘洗干净倒入电饭煲中,加约煮饭所需一半的水。浸泡二十分钟,注意水不要太满,糯米要浮在水面上。

2、开大火煮至沸腾后,继续煮五分钟后把火调到小火,再焖十分钟左右(看具体米饭多少调整火和时间)。把浸泡好的糯米倒入饭锅中,加剩下的另一半米饭所需的水。

3、大火烧开后转小火,10分钟后转大火再焖5--8分钟,(看当时米饭的实际情况自己调)关火在焖十分钟。打开锅盖,用饭铲充分的搅拌,散开米饭即可。

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