孕妇排骨怎么做？
孕妇要吃很多含有蛋白质的东西，什么牛奶鸡蛋啊之类的东西。但是总吃这些难免有些腻，这时可以选择吃排骨。那你知道孕妈妈应该怎样吃排骨吗？其实吃排骨也有很多的学问呢。
一、炖排骨汤
原料：猪大排骨、葱、姜、花椒、八角、绍酒、盐、植物油
做法：
1、锅里倒少量植物油，加热，油热了之后立刻把洗净沥干的排骨倒进去，用铲子把排骨翻匀，让排骨均匀地受热，变色。
2、排骨炒热之后把葱姜花椒八角和料酒倒进去翻炒一分钟左右。
3、把炒好的排骨倒入一个干净的小锅里，一次性往锅里倒入足够的热水（大概能没过排骨并高出两厘米左右），大火烧开后撇去浮沫，然后盖上盖子转小火炖大概一个半小时到两个小时左右，直到排骨酥烂，加少许盐就可以出锅了。
二、酱排骨
制作原料：猪大排骨500g，小甜椒1只，生抽1大匙，老抽1大匙，白糖2大匙，料酒1大匙，姜3片，洋葱丝50g
制作方法：
1、排骨洗净，斩大块，沥干水分。
2、用适量生抽、料酒、洋葱丝和姜片将排骨腌3小时以上。
3、炒锅上火，不放油，将腌制好的排骨沥干，下锅用中火煸炒。
4、炒到排骨变色，表面略微收紧时，放入1大匙生抽，1大匙老抽和2大匙白糖，以及甜椒块、洋葱丝、1大匙料酒炒匀。
5、转入一个深一点的锅内，加入热水，水量与排骨齐平就可以了，大火烧开放入洋葱丝。盖上盖换小火焖40分钟左右，汤汁收浓即可。