蘑菇蒜苔好吃吗？
哈哈，好久不见，我是很喜欢吃蘑菇的，各种蘑菇。 先说这个做法吧，其实是很简单的。 把口蘑清洗干净，切成片状，用少许食盐腌制一会（5分钟就可以了），这样做是为了让口蘑出水，然后捞出挤干水分备用；蒜苔择洗干净，切成段；红辣椒洗净去籽切段；香葱洗净切成葱花备用。
2.起锅热油，油热后，放入葱花和红椒爆锅，然后放入蒜苔翻炒一会，再加入切好的口蘑一起炒，加入适量的食盐、生抽和白糖调味，最后翻炒均匀即可关火装盘了。 这个菜简单又美味，重要的是特别营养，口蘑中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物及多种矿物质元素，其中钙和磷的含量最高，每100克含钙436毫克，含磷295毫克；蒜苔含有维生素C、胡萝卜素以及钾、钠等微量元素；辣椒中含有丰富的维生素B族和维C，还有钙铁锌硒磷镁等矿物质。
这些营养素相互配合，可以均衡摄入，让营养达到“质”与“量”的双赢。