核桃做怎么好吃？
作为一个山西人，应该给你分享一个我们当地非常有名的核桃做法！ 先上图！这可以说是这个答案的最好诠释吧～ 核桃软糖（也有叫核桃酥的）。外面买的核桃软糖通常都是一颗颗的，但我们这做的绝对是大块大块的，而且放冷以后会变得硬硬的，像饼干一样可以一块块掰下来吃………非常好吃……………（舔屏.jpg）
说下原料和做法
原料：核桃、鸡蛋、面粉、糯米粉、绵白糖
做法：把核桃放入烤箱烤熟或者煮熟（有高压锅的话可以用高压锅煮，非常方便）；然后用擀面杖把核桃仁压成碎末；加入打散的鸡蛋、白砂糖、面粉、糯米粉和清水，调成稀面糊；上蒸笼蒸45分钟左右，取出冷却后切成小块就可以了。 有喜欢吃的宝宝可以尝试一下哦~简单易学～
下面分享几个比较有特色的核桃做法。
第一个就是我在前面提到的核桃软糖的做法。因为太好吃了所以特意做来分享给你们哒^_^
第二个是琥珀核桃，也是一道经典的甜品。外面卖的琥珀核桃一般都是核桃仁表面裹上一层糖浆制成的，而我们的这种做法是将核桃仁和红糖一起下锅熬煮，让核桃仁吸收红糖中的甜味，晾干后表面的糖水变成琥珀色，所以叫做琥珀核桃。
第三个是我自己瞎琢磨的核桃香蕉酥。香蕉酸奶蘸满蛋黄液下锅油炸，表皮酥脆金黄，里面裹着香甜的香蕉馅儿，咬下去满口溢香～
最后说一下关于核桃的储存方法哈～
核桃属于含油性比较大的坚果，所以最好能把核桃放在密封的塑料袋里，袋里不要有水，然后存入冰箱的冷藏室，这样能最大限度地保持核桃的风味和口感。