海蛏子蒸蒸好吃吗？
1、买回来的海蛏子放清水里，加入一勺盐，浸泡三个小时，中间记得换两次水； 2、泡好的海蛏子用清水冲洗干净，沥干水分备用； 3、把蒜去皮剁成蒜蓉； 4、热锅下油，放入一半蒜蓉爆炒出香味，再放入生抽、蚝油和白糖调味，炒好后装起备用； （这里放糖主要是提鲜的，不要放太多）
5、锅内放水烧开，放入洗净的海蛏子，大火蒸8-10分钟左右(根据大小而定)； 6、看到海蛏子的壳完全张开了，就把它们捞起来放进碗里，再把事先炒好的蒜蓉铺在上面，上锅大火再蒸两三分钟；
7、最后淋上一层香油，撒一把香葱即可食用了！ 我买的是新鲜的海蛏子，所以蒸之前用了盐水浸泡，这样可以去除海鲜的腥味哦~~不过如果是冷冻的熟冻海蛏子就不用这一步了，直接清洗一下就可以啦！ 这是家里人都很喜欢的下饭利器啊~又香又鲜，一口一个，连汤汁都不放过呢！ 喜欢吃的赶紧试一下吧~~