香菇都有哪些做法？
香菇，被誉为“百佳蔬菜之一”，是餐桌上的常客，那你知道香菇应该怎么吃吗？今天给大家分享10道家常香菇菜品，简单易学，好吃又美味！ 一、香菇蒸肉 二、剁椒香菇 小贴士： 1.清洗香菇的时候，不要直接将香菇放进去用水冲，这样容易损坏香菇的纹路；应该将香菇放在盆里，加入几滴白醋和少许面粉，这样香菇污渍就很容易被清理出来。
三、醋溜香菇 四、肉末蒸蛋 小贴士： 在切鸡蛋的时候，如果鸡蛋里面的蛋清很容易滑出来，可以在刀上沾点清水再切，这样就不会轻易滑了。
五、韭菜炒香菇 小贴士： 用热水泡发香菇的话，最好先用温水浸泡，然后再冲洗干净，这样能减少营养素的流失。
六、蒜薹炒香菇 小贴士： 这道菜主要是吃蒜薹的口感，所以最好不要把蒜薹的辣味完全炒出来，吃到嘴里仍然有辛辣的感觉。
七、五花肉炖香菇 小贴士： 如果想要让五花肉炖得软烂，可以在锅中加几个山楂或者是萝卜片一起煮，既能去除腥味，又能让肉类更快熟烂。
八、鱼香香菇丝 小贴士： 做这道菜，糖的量可以稍微多一点，当然如果你不喜欢吃太甜的口味就少一些，但最后收汁的时候一定要收干汤汁，否则会影响成菜的效果。
九、青椒香菇 小贴士： 如果担心辣椒刺激肠胃，可以将青椒换成红椒或者土豆等等，味道都是很不错的。
十、香葱煎饺 最后介绍一种用香菇做的特色小吃——葱油烧饼。 需要准备面粉500克、开水250毫升、冷水165毫升、酵母6克、葱花适量、盐6克、油适量。 先在碗里倒入面粉、酵母、盐和适量葱花，然后边倒水边搅拌，直到成为大小均匀的面团，盖上盖子发酵至原来的两倍大。 取出面团重新揉圆，分成大小均等的剂子，擀成薄片，涂上油撒上葱花，卷起来捏紧收好口，做成饼胚。 平底锅刷一层油加热，放入饼胚小火煎至两面金黄酥脆，就可以关火出锅了。