南瓜玉米怎么蒸好吃?
原料:嫩玉米1个、小南瓜半个 调料:葱花适量、老抽半勺、生抽2勺、白糖少许、清水少许
做法: 1.将南瓜去皮去瓤清洗干净,切成厚片;玉米剥掉外皮和须根,清洗干净备用;
2.上锅蒸制,水开以后,大火15分钟左右即可。喜欢吃软一点的可以多蒸制一会儿。
3.趁着蒸玉米的时间,我们来准备一下调味汁,取一个干净的小碗,加入老抽、生抽、白糖和清水调成酱汁备用。
4.蒸好的玉米取出装入碗里,淋入调好的酱汁,搅拌均匀让每块玉米都沾满酱汁,撒上葱花增香就可以享用了。
小贴士: 1.这道蒸菜不需要额外放盐了,因为生抽和老抽调色都很咸,而且汤汁也可以浸透到每一块玉米中。如果喜欢清淡口味的,可减少生抽和老抽的用量或不放。
2.喜欢软糯口感的多蒸几分钟,喜欢脆爽口感的可以缩短加热时间或者不蒸制直接炒制。