西葫芦蒜苔怎么做好吃？
原料 黄瓜、西红柿、蒜、盐 把材料都切碎，锅热后倒油，然后把蒜末放进去爆出香味儿，接着放入切好的菜炒一炒然后放一勺白糖，再放适量的盐，炒匀即可～ 这个做法是借鉴了宫保豆腐的做法的，因为不想放太多调料所以没有放辣椒（主要是我不怎么会用刀） 原料： 鸡蛋2个、西葫芦1根、葱花适量、盐适量、鸡精少许 步骤： 1.西葫芦洗干净切薄片，鸡蛋打散待用 2.锅内放油待7成热时倒入蛋液煎熟盛出待用 3.用底油爆葱花，下入西葫芦翻炒，炒至半熟，加入刚才煎好的鸡蛋翻炒均匀，加盐和少许鸡精调味即可
原料 西葫芦一把、大蒜5-6瓣、干辣椒4-5个(可不加) 步骤 1.准备好食材，西葫芦洗净去头尾对半切开再切片；蒜拍扁去皮切成末备用;干辣椒洗净切成段备用 2.锅中入油烧至五成热，放入切好的蒜末爆香；再放入干辣椒和西葫芦片快速翻炒至微微变软 3.调入生抽1勺、香醋1/2勺、白糖一小撮、鸡粉1/4小勺、盐适量；大火炒匀至入味后即可出锅装盘啦~ 小诀窍
1、买回来的西葫芦表面有一层蜡质，用清水洗一遍后最好再用清水浸泡一下，否则会感到口涩
2、在制作过程中可以一边炒一边加入适量的清水，以防止西葫芦炒糊
3、我比较喜欢酸辣口味的蔬菜，所以在处理的时候加入了少量的香醋，如果觉得味道太淡的可以再加入少量生抽增味。不喜欢食用酸味的朋友也可以不放入香醋只调入生抽来增鲜提味
4、如果不喜欢吃辣的小伙伴也可以将干辣椒去掉不用哈~~或者将最后一步的步骤3改为：将炒香的干辣椒放在干净的勺子中磨成粗辣椒粉 然后再跟其他调味料一起加入锅中炒匀调香就OK！ 这样就是一道简单美味的西葫芦炒辣子咯！