蛋皮包什么好吃？
2017年做的鸡蛋沙拉，当时不知道怎么做，就照着网上一个简单到不行的做法做的 结果非常成功！ 我自己做了很多次，也教了很多朋友做，大家基本每次都能成功~ 分享一下这个最简单最容易上手的做法～
材料（大约能做3个）：鸡蛋3个、黄瓜1/3根、紫甘蓝1片、酸奶6勺 调料：橄榄油适量、黑胡椒适量、盐少许
步骤：
1. 准备好所有食材，鸡蛋清洗干净，用厨房纸擦干，表面轻轻划几刀；
2. 锅中倒入适量橄榄油，油热后把鸡蛋放入，小火煎约5分钟至蛋液稍凝固；
3. 用锅铲把鸡蛋拌成蛋块，撒入适量黑胡椒粉；
4. 紫甘蓝切丝，加入一勺白糖抓匀腌制片刻；
5. 取一个大碗，将腌好的紫甘蓝铺在底部，上面撒上黄瓜丝和一勺白醋，再将拌好的鸡蛋盖在上面，最后浇上酸奶即可~ 好吃到炸的炒蛋就做好了～