笋酸煮什么好吃？
酸爽的春笋，和肉是绝配！推荐两个吃法 ～ 腌笃鲜 用料简单，做法超简单~
步骤1. 挑选新鲜猪肉（五花肉最好）、春笋，冲洗干净后，分别切成块； 步骤2. 腌制：切好的猪肉放进锅里，加入葱、姜、生抽、老抽、豆瓣酱、白糖提鲜，适量食盐调味，大火煮开转小火炖40分钟左右； 步骤3. 炖好的酸菜汤里加入适量大米饭，让汤汁变稠，一碗美味的腌笃鲜就出锅啦~ 小技巧：①为了去除猪肉的腥味，最好先用开水焯一下；②这道菜要多吃米饭哟，汤汁可浓可淡，根据个人喜好添加。
油焖春笋 用料更简单，只需要笋和植物油即可。
步骤1. 处理竹笋：剥去笋壳，洗净切头去尾，斜刀切片； 步骤2. 烧热油锅，放入少许冰糖炒化，倒入切好的春笋片，快速翻炒均匀，使其沾上糖色； 步骤3. 在碗里放入少量老抽和生抽，调成酱汁； 步骤4. 将调好的酱汁倒入锅中，小火焖煮片刻，使竹笋充分入味，然后大火收汁即可。 小技巧：为了让成品更美观，可在锅底放一个盘子，接住多余的汤汁。这样拌饭更是一大美味呀~
这两个做法都超级简单吧～快动手试一试吧！