方块面包怎么煎好吃？
这个题目好难答……因为“怎么吃”的范围太大太大了，我只能说“如何做出好吃的煎面包”；至于吃法，你爱蘸辣椒水吃、爱加黄油吃、爱配牛奶一起吃、甚至爱泡在啤酒里吃都随你喽～^_^～ 先给出答案：煎面包的时候，应该尽量控制温度不要太高，时间不要过长，这样才不会让面包过度成熟并丧失原有的香气。
1、原料上要选择合适的面粉。做欧包的主要原料是小麦粉（也就是我们平常说的面包粉），它的蛋白含量要在8%左右，蛋白质含量太低的话，做出来的面包会松软得没有形，蛋白质含量过高，又会影响发酵，使面团变得粘手，操作起来困难。好的面粉应该颜色微微发暗，看起来灰扑扑的，但这是纯正的颜色，不是霉点，不是发霉，可以放心购买。
2、酵母要选好。做欧包的酵母和做馒头的不一样，做馒头的酵母属于鲜酵母或即食酵母，比较娇气，需要保温保湿才能发挥作用，而做欧包的酵母是活性干酵母，它可以在低温下保持活性，所以温度对它的影响不大，只要保证干燥，放置的地方没有粉尘就没有问题（尤其是做馅儿的面包不用放太多酵母，不然会太难控制）。
3、面团的温度和控制非常重要。欧包讲究的是二次发酵，也就是面团经过第一次发酵（面团膨胀到原来的两倍大）后，要把面团内部的气体释放出来，让面团重新回缩至原来大小，再进行第二次发酵，这样才能够让面包组织内部有足够大的孔洞结构，才能有着良好的烤焙结果。不管是揉面、基础发酵还是二次发酵，温度都不可以太高，40度左右是最理想的温度环境。
4、烘烤火候的掌握。欧包的大小厚薄不同，烘烤的时间差异很大，一定要随时观察，防止烘烤过度。一般说来，烤盘中心要比边缘温度高些，上层会比下层温度高些，在烘烤的最后阶段，要及时给面包翻身，避免上下温差过大导致烤箱门打开的一瞬间，面包由于受温差影响突然收缩而粘连在盘子底部。