怎么样做炒面条好吃？
2. 准备面条，我买的拉面。水煮沸后下面条，一定要煮透才好吃噢～我一般用筷子扎一下，看看有没有熟就差不多了！（不过别烫到自己噢……）煮熟的面条捞出过一遍凉水待用；
4. 在煮面的过程中可以切些葱花和咸菜丁。我的泡面里一般都配有咸菜丝的。如果没有的话，自己用白醋、生抽、糖和少许味精调个汁，腌一点萝卜干或者咸菜丁也是不错的选择！ 把切好的葱花和咸菜丁倒入锅中，炒出香味儿。
5. 接下来就是放面条了！倒上刚才调好的佐料，拌啊拌阿拌！要拌匀才行哦～ 如果有鸡蛋的话这时候打个蛋进去会更香噢～ 最后撒上些许胡椒粉提味儿！一碗喷香四溢的炒面条就出锅啦～
通达优质答主做家常炒面条的方法：
原料：100g手工切面、10g生姜、50g辣椒、50g韭菜、50g肉丝
调料：适量酱油、适量料酒、适量耗油、适量豆瓣酱、适量鸡精
做法：
1、将水烧开，下入面条煮熟、将煮熟后面条捞出、放入凉开水浸泡至凉、将韭菜洗净切成段、生姜辣椒切成碎丁，肉切成丝备用
2、热锅倒油，将生姜辣椒碎丁下入翻炒出香味，再将肉丝下入翻炒
3、将肉丝翻炒至7成熟，将料酒酱油翻炒均匀
4、将面条下入翻炒至面条散开
5、将韭菜下入翻炒至断生，再放耗油鸡精翻炒均匀即可装盘
