鸡肉和面怎么蒸好吃？
1、准备食材 鸡腿两个，葱一根，姜一块，八角一个，生抽、老抽、料酒适量； 面粉约500g，鸡蛋一个，食盐3勺（一人份的量） 步骤如下 2、制作过程 两碗面粉加入一个大一点的鸡蛋、三勺盐，搅拌成絮状然后开始揉面，大概需要四五百次左右，直到面团表面光滑有筋度。盖上盖子或者保鲜膜醒半小时以上。
把醒好的面团分成大小均匀的面剂子并用擀面杖擀成薄片。 擀好后盖保鲜膜防止干燥，备用。
锅里烧开水后放入葱姜、八角和鸡腿，加一勺盐和一勺生抽，小火煮二十分钟至熟透。煮熟的鸡腿捞出放凉后把骨头去掉。 将放凉的鸡肉撕成丝，加入少许胡椒粉、芝麻油、葱花拌匀备用。 把拌好的鸡肉丝铺到擀好的薄饼上，然后卷起来，切成段，摆盘。最后浇上熬好的番茄酱即可。
小提示 如果不喜欢吃太咸口味的可以在腌制鸡肉的时候少放点盐哦~ 熬番茄酱汁的时候可以稍加点水，浓稠度按照个人喜好来就行啦！ 是不是很简单呢～快动手试试看吧！