原味花生米怎么炒好吃?
准备食材,生花生米、花椒、八角、桂皮。 把花生米洗干净晾干备用。(我洗了3遍) 把调料放到锅里,加入清水,开锅后焖半个小时,让香料的味道充分融入水里。 半个小时后,把花生米放进去煮10分钟左右,关火让其浸泡在汤汁里慢慢入味。 隔夜就可以吃了!注意别沾水,不然容易发霉。 我做的花生米是五香味的,大家可以根据喜好调整香料的种类和数量。另外也可以加入食盐和其他调味品。
个人经验,仅供参考:我在做这道菜的时候先放的花椒和大料,结果花生米被炸黑了,所以应该先放入锅中干炒出香味再放其他食材。