椰子煲鸡汤有什么功效？
椰子煲鸡汤有什么功效？
1、止咳化痰
苦杏仁味甘而泄，有止咳、平喘、润肠道功效，为治咳喘之神品，对干咳无痰、或者鼻衄、咽干喉痛等，都可相宜。如用苦杏仁与陈皮、半夏、百部、甘草、枳壳配合同煮，可止咳化痰平喘。
2、清热养阴
银耳有清热养阴，润肺止咳的功效，还有滋养皮肤，润泽毛发的作用。平常多吃银耳，可以起到美容养颜的效果。银耳性润而虚，痰比较多的人或体质偏寒的人不宜食用。
3、凉血解毒
豆腐性寒凉，能清热生津、滋阴润燥，还可以解毒宽中。《本草纲目拾遗》说豆腐“解毒止血，亦止消渴，清痰，涤内热，除胸膈结气。金疮出血，治痈疽，脱肛，消渴，补虚”。
4、补虚健胃
乌鸡作为处方药已有多年，我国历来把雉鸡视为名贵药用动物，以它入药，有补虚健胃的作用。
5、滋补强壮
枣营养丰富，素有“水果之王”的美称，鲜枣有强化免疫系统的作用，可以用于治疗体虚乏力、高脂血症等症状。枣对病后体虚的人也有很好的滋补作用。
喝这种汤注意事项：
一、做椰子鸡汤一定要敲开壳，这样会把椰子水和椰子肉完全分离。而且，一定得把椰子肉取出，切成块备用。
二、把鸡放入冷水中煮开，放入生姜片，然后捞出来再次洗净。放入锅中加上预先准备的米酒，水不要太多，刚刚没过鸡壳就可以了，因为煮的时候水份会溢出。盖上锅盖，煮两个小时就可以了。时间足够长的话，鸡肉会很软和，很入味。
三、注意要在吃完鸡肉后才会看到汤的颜色变成白色。要是汤马上变成白色的话说明煤气不够了。