扁挂面怎么煮好吃？
我们这有个土方法，不知道适不适合你。 就是做饺子的时候，把和好的面团放在蒸锅里盖上盖子，然后让水开之后，再蒸个十几分钟就可以了。这样做出来的馒头或者是包子都非常的好吃而且有嚼劲不会烂！ 这个方法可以用到扁面条上。 就是把和好的面团放在蒸锅中，盖盖子，如果里面实在很粗糙，可以把表面擀的薄一点，这样在蒸的过程中，可以让里面的面变的更细腻一些。
等锅烧开后，改小火慢慢的熬，大概半个小时左右吧。 你可以试一下，我就是这样把我的老公喂胖的……（>﹏<）
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