团年饭几好吃?
好吃的团年饭,一定有人情味 以前我们老家有杀年猪的风俗,临近春节,主人会把村里几个没有养猪的人家叫来一起聚餐,这叫吃刨汤,寓意着在新的一年里有好收成。
现在生活好了,过年吃肉再也不愁了,但是团年饭上必不可少的还是那碗肉丸汤!我最喜欢吃的是外婆做的萝卜排骨丸子汤,炖得酥烂的萝卜,咬下去唇齿留香;圆滚滚的丸子,一口一个,香而不腻,再配上一小杯酒,啧啧啧,那个滋味儿,才够地道! 吃完团圆饭后,一家人围着火炉聊聊这一年遇到的酸甜苦辣,等着新年的钟声敲响,这一天,不论平时有多忙碌,每个人都过得很随意,毕竟,一家人不齐,那还算什么过年呢。
好吃的团年饭,也有仪式感 除了亲人团聚外,一桌好的团年饭还需要些什么?当然少不了美味佳肴和浓浓情谊!火锅是很多人心目中的白月光,亲朋好友围着热气腾腾的火锅,边聊家常边涮羊肉,美滋滋!不过这火锅得有仪式感地煮才有味儿!首先得准备一个大锅,放上切好的羊肉、大葱和辣椒,再把滚开的水倒在锅里,这时候,飘出的香味能弥漫整个房间。紧接着,你得有个专门烫菜的筷子,大过年的,可不能吃生啊,用烫菜筷子的另一头沾点酱油,别提多有味了!最后,你还要有一包火柴或者打火机,有烟瘾的朋友,可千万别在厨房抽烟哦!