豆角干烧什么好吃？
最近很火的豆角焖面，我做了改良版，很好吃！ 准备食材： 豆角500g、肉馅150g（瘦肉）、葱姜蒜末适量、老抽2汤匙、生抽3汤匙、白砂糖1茶匙、香油少许、面粉适量 做法步骤：
第一步： 把豆角掰成段，洗干净后沥干水备用； 锅里热油，放入葱姜蒜爆香；然后把豆角倒进去，用中火煸炒至表皮皱起来，加盐调味出锅备用；这一步一定要炒熟哦，不然容易腹泻，肠胃不好的小伙伴要注意啦~~
第二步： 用葱花和花椒粉腌渍一下肉馅，然后加入生抽和老抽调味上色，再加入少许白糖提鲜；喜欢吃辣的小伙伴可以加点辣椒或剁椒酱进去一起炒；
第三步： 炒锅热油，五成热时倒入调好味的肉馅，迅速滑散，炒至变色盛出待用； 另起锅，放少许油，倒入面粉小火慢炒；当面粉炒出香味，呈微黄状时，加入清水调成面糊，摊在锅底形成面糊糊；
第四步： 然后把炒好的肉馅铺在上面，盖上盖子焖几分钟；最后打开锅盖，撒上葱花，即可关火出锅~~~
一盘香喷喷、馋死人的豆角焖面就做好了，拌着面条一起吃，简直爽爆了！！！ 我用的是龙须面，比较细的面条，焖出来的口感比较好。如果喜欢用粗一点的面条，可以把面粉换成高筋粉，那样做出来的面条更劲道。