家常乱炖需要哪些食材？
原料：豆腐400克、莲藕200克、粉条100克、金针菇100克、五花肉100克，盐、老抽、料酒、葱、姜、蒜、八角。
做法：
1、五花肉洗净切块，用沸水焯去血腥后捞出，藕洗净切片，备用；
2、火锅底锅中加油烧热，放入葱花、姜片、八角爆香，加入老抽、五花肉翻炒，放入莲藕和适量的水炖煮至熟烂；
3、往锅中加入豆腐块、粉条、金针菇，加盐继续炖煮5--10分钟至熟透，撒上葱花即可。
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原料：豆腐400克、莲藕200克、粉条100克、金针菇100克、五花肉100克，盐、老抽、料酒、葱、姜、蒜、八角。
做法：
1、五花肉洗净切块，用沸水焯去血腥后捞出，藕洗净切片，备用；
2、火锅底锅中加油烧热，放入葱花、姜片、八角爆香，加入老抽、五花肉翻炒，放入莲藕和适量的水炖煮至熟烂；
3、往锅中加入豆腐块、粉条、金针菇，加盐继续炖煮5--10分钟至熟透，撒上葱花即可。