土豆与玉米相克吗？
土豆和玉米是相生的食物。土豆有和胃补脾，缓急止痛、通气化食的功效，其营养丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、硫胺素、核黄素、尼克酸及胡萝卜素，还含有微量元素锌、硒、钾等。每100克土豆含钙19毫克，磷48克，18克碳水化合物，0.9克蛋白质，且有20余种微量元素。
而每100g玉米含蛋白质3.0g 、脂肪 1.2g、烟酸2.3mg、纤维素 0.8g.它的支链淀粉含量高达80%左右，玉米中的不饱和脂肪酸和维生素E及谷胱甘肽等，具有降血脂、降低血管硬化、抗癌等作用，除此之外，它的含钙量为稻米的2.5倍，蛋含量为稻米的1.6倍，镁含量为稻米的1.8倍等。
而两种植物中都含有丰富的淀粉及微量元素，经常食用，对于一些素人体质有较好的滋补作用。