食材准备：口菇、青椒、红椒、黄椒 第一步：处理食材，口菇去根洗净切片待用，青红黄椒去籽切菱形块 第二步：锅中热油，下入切好的青红辣椒，大火爆香 第三步：放入切好的口菇片，小火煸炒至软 第四步：加入生抽、老抽、白糖，大火烧开转小火焖煮半个小时左右 第五步：转大火收汁，让汤汁浓郁均匀地裹在口菇上即可出锅装盘了！ 这道咸鲜香美的手撕包菜就做好啦！ 小贴士
1.口菇非常耐炒，所以不用提前焯熟或泡水软化。
2.不喜欢吃太甜的可以少放或者不放白糖，我喜欢吃起来有一点回甘的味道所以就按一般的来放~
3.这道菜其实挺下饭的，所以不必纠结于味道太过浓郁，多吃点饭才是王道～ 我之前也做过不少口菇的做法，想看的小伙伴可以去我主页翻找哦～
冷增材优质答主口蘑炒小白菜
所需材料：口蘑8个、小白菜300克、蒜瓣3-5个、生抽1勺、耗油1勺、白糖少许
做法步骤：
1、小白菜将根部和顶部分别切掉，清洗干净，然后切成三段备用；口蘑清洗干净切片（如果口蘑不是太新鲜可以先焯水），蒜瓣切末备用。
2、锅里烧水，放入1勺盐和少许油，水开后放入小白菜焯水20秒，然后捞出来控干水分备用。
3、热锅凉油，放入切好的蒜末煸炒出香味，然后放入口蘑翻炒至七八成熟，然后放入生抽、耗油和白糖调味。
4、最后放入焯过水的小白菜翻炒1分钟，炒至熟即可。
口蘑烩鸡腿
所需材料：鸡肉500克、口蘑150克、食用油500克（实耗50克）、葱适量、干辣椒3个、八角2个、草果2个、生姜适量、盐适量、黄酒30克、生抽30克、蚝油20克、清汤适量、水淀粉30克；
步骤做法：
1、将鸡肉洗净斩成小块，放入沸水锅焯5分钟去除血水，捞出控干水分，生姜洗净去皮切片，洋葱（我没放）切片，干辣椒洗净切段，口蘑清洗干净放入沸水锅中焯水1分钟后捞出。
2、锅中放入适量的食用油，油热后放入干红辣椒、八角、草果花椒、生姜片炒出香味，放入焯过水的鸡肉块炒干水分，再加入黄酒炒匀，加入盐、蚝油、酱油、炒匀，加入清汤煮沸。
3、转小火熬煮1小时，放入口蘑继续炖煮半小时，再用大火收汁，淋入水淀粉勾芡即可。
