土豆跟什么炸好吃？
作为一个在内蒙生活过的人，我认为土豆最好吃的做法是：
1、干炸土豆丸子 把新买的土豆去皮蒸熟，压成泥（我一般会剩一些完整的土豆块，用来炖汤），然后加入面粉和酵母粉调成稀面糊状，在平底锅里摊成薄厚均匀的鸡蛋饼，切成块，裹上淀粉，下油锅炸至金黄酥脆，配小酒，美滋滋~
2、糖醋土豆丝 这是我奶奶的拿手好菜！首先把切好的土豆丝放进清水里反复淘洗，去掉多余的淀粉，然后冷水入锅，煮熟透心（大概10分钟左右吧，熟了就行不要煮烂了），捞出来沥干水，加糖、醋和酱油调汁，拌均匀，浇在土豆丝上面就可以啦～这个特别简单又开胃。
3、孜然土豆片 这个有点类似烤土豆片儿的做法，只不过我是用油炸的，把新鲜的土豆去皮后切片或者切丝（我喜欢用刀削成薄片儿），用盐、辣椒面、孜然粉调味儿（还可以加点儿芝麻、花生碎什么的会更香哦），热油下锅，炸至表面金黄酥脆，就可以了。
4、酱土豆 我爷爷的绝活！新鲜土豆（千万别用水泡啊！会烂糊掉的！）连皮放在酱油里慢慢酱焖入味儿，等到筷子能轻易戳透的时候就好了，拿出来晾凉后，吃的时候配上黄瓜丝、香菜叶更爽呐～
5、鱼香土豆条 用泡软的薯条蘸着蛋黄液过油炸熟，吃起来有点像肯德克的薯尖，咸香的咸蛋黄味儿。
6、香辣土豆丁 这个需要提前卤制，把新鲜土豆去皮切丁，用油炒熟盛出，另起锅烧热倒入红油豆瓣酱炒香，放入葱姜蒜爆香后倒入刚刚炒熟的土豆丁，撒入花椒粉、辣椒粉和少许白糖，搅拌均匀就可以啦。 等不及要试一下啦～