在肇庆市，端州的粽子最出名，而端州呢，又以“黄塘粽”最为闻名。 所谓“黄塘粽”，是因为用黄色的塘泥来腌制肉。把清洗干净的五花肉放到拌了酱油、糖的塘泥里搅拌，然后包裹起来，埋入地下。等到半个月后取出来烹制，香气扑鼻而来。
说起来，这黄塘粽可是大有来头。据《广东新语》记载，当年朱元璋攻下广州后，在城内设馆招待马皇后和功臣。为了显示自己重视这位功臣，朱元璋亲自下厨做了道点心——黄塘粽。果然，这道菜受到了大家的喜爱。
如今，在端州的大街小巷，有不少售卖黄塘粽的小店。价格方面，虽然用料做工不同，但一般都在10元到20元左右一个。如果想吃到更美味的黄塘粽，可以到“莫伯治粽子专卖店”购买，价格虽比别家稍微贵一点，但是口味更佳。除了黄塘粽之外，店里还有肉粽、豆粽和排骨粽卖。
蔺七星优质答主端砚村裹蒸粽
裹蒸棕是肇庆最具有代表性的美食之一，每逢端午节，每家每户都会准备裹蒸粽。肇庆裹蒸棕历史悠久，据史料记载始于秦汉时代，距今已有两千多年的历史。裹蒸棕用料讲究，主要有糯米、五花肉、花生、绿豆，用肇庆大鼎水南蓬、端州裹坑河谷出产的覃坑壮叶（一种本地大粽叶）包扎而成。由于粽子用料讲究、制作讲究，所以肇庆裹蒸粽的口感是别具一格。
端砚村裹蒸粽子用料足、味道好、手工做的，而且包扎也比超市和商场里卖的更好剥，更加容易进入味。推荐在肇庆买裹蒸粽的朋友直接去端砚村，感受最古朴的肇庆。
十字岗烧猪粽
十字岗烧猪粽跟一般的裹蒸粽不同，十字岗烧猪的材料主要有烧猪、糯米、栗子和咸蛋黄。猪的肥瘦度刚好，加上是烧猪的猪皮，所以吃起来肥肉非常香、非常滑。
由于是在烧腊店做的，所以粽子的外面看起来很黑，是烧腊熏出来的颜色。十字岗烧猪粽不仅深受肇庆本地人的喜爱，很多外地人到肇庆游玩也会专门过来十字岗烧猪粽处带几个回家当手信。另外十字岗烧猪粽也不局限于粽子的形状，有方形的，有三角形的，有长形的。
金龙桥粽子
金龙桥粽子位于西江大桥底下，也就是现在的肇庆星湖西堤旁。这里的粽子也是传统的五丝粽，这里的粽子包扎地比较粗矿，所以看着粽子不像其他粽子那么紧凑，但是它的味道不会打折。金龙桥粽子的五丝不会放太多，它主要还是突出糯米的清甜和蛋黄、绿豆、猪肉的美味。
