毛嘴卤鸡好吃吗?

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最近迷上了吃毛嘴卤鸡,已经吃了很多了,味道真的很好。 先说一下我买的那家店的地址:在湖北襄阳市樊城区民主路上(具体位置在人民路天桥附近),有一家名字叫“王太君”的卤菜店,他家门口就挂着一个木牌,上面写着“毛嘴卤鸡”4个字。(如图)

1.因为是在网上买的,所以我不知道实际的味道怎么样。但据朋友说比他在武汉当地吃的要好。

2.这家价格不算贵,一只毛嘴卤鸡(350g左右)的价格是48元。(送一副刀叉和一个碗)

3.这家是可以砍价滴!我说我要一只鸡,朋友说要砍掉一半,最后老板杀价成功了,便宜了6元钱,算下来27元/只。当然这是砍下的最高的价格,视具体情况而定。

4.这家是现宰现做的,所以需要等一个小时左右。但朋友去的时候(中午),看到门口已经排了很长的队…… 另外还买了他们家其他的熟食,不过说实话,感觉都没这个毛嘴卤鸡好吃。(可能我爱不上别的口味的吧→_→) 再来说一下我对毛嘴卤鸡的个人吃法:因为觉得单吃的话会比较油,所以我一般用来做凉拌菜或者烧汤(紫菜蛋花汤什么的)。个人认为最好吃的做法是拌沙拉,用酸甜的酸奶拌着吃,一口咬下去,香醇的鸡汤夹杂着鲜嫩的鸡肉,嗯~美味~ 其实很多人应该没吃过毛嘴卤鸡,因为它不是本地菜,而是湖北襄阳的地方特色。关于这道菜的由来,还有一个故事呢:

话说民国初年,襄阳城有一王姓人家,父亲早亡,母亲患有眼疾,家里一贫如洗。家中只有一个老妻和一个儿子,相依为命。为了维持生计,母亲学会了制作卤菜的手艺,每天敲着梆子(卖卤菜用的)沿街叫卖,辛苦劳累。而儿子也很懂事,虽然家境贫寒,但仍然坚持读书,希望能通过考试做官,从而让家人过上好日子。

后来终于考中了举人,拿到了朝廷颁发的“举人袍”,全家欢欣鼓舞,特意选了一天回家拜见母亲。母亲非常高兴,为了给儿子庆贺,特地做了儿子最爱吃的毛嘴卤鸡,并给儿子敬酒。儿子也笑着对母亲说:“娘,您看现在的情形,我家就算是‘毛嘴’啦!”

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