粉条煮汤怎么煮好吃?
我做的最好吃的藕粉丸子汤,就是红薯淀粉+藕粉做的。 把适量(按个人喜好)的红薯淀粉和藕粉倒入碗中,加入少许凉水调稀,静置10分钟左右。 锅里烧开水,取少量调好的淀粉糊放入开水锅中,用勺子搅动呈糊状,煮两分钟左右,至粘稠,可以挂筷子。 把弄好的藕粉糊直接灌入提前泡好滤干的藕孔里(藕孔的洗法:用刀刮去外皮,冲洗干净) 用盖子盖住口子,上锅蒸25-30分钟就可以了! (如果喜欢更软糯的口感,可以多蒸一会儿哦) 做好的藕粉圆子放凉后更有嚼劲,可以泡在凉开水里保鲜,随吃随取。
小贴士: 1.调好后的淀粉糊一定要充分搅拌均匀,以防结块;
2.喜欢茶味更浓一些的,可以在调好之后的淀粉糊中再撒些茶叶进去,一起煮熟即可。