杏鲍菇烧鱼好吃吗？
杏鲍菇和鱼肉都是非常健康的食材，两者一起煲汤或者炖菜都非常美味。 今天来推荐一道家常版的杏鲍菇烧鱼片，吃起来鲜香软糯，味道超赞！ 准备一条青鱼清洗干净之后，去掉头尾，然后把鱼肉片成片。（可以选择鱼腹部的肉质最嫩的部分） 生姜去皮切成薄片，大蒜去壳冲洗干净备用。锅中放油烧热，放入姜片、蒜片爆香后倒入鱼片，翻炒至变色。 再加入两勺生抽、一勺老抽翻炒均匀，让鱼肉上色入味。 加入足够多的清水，大火煮开之后加入泡软的粉丝、香菇和杏鲍菇。
用筷子搅动一下防止粘锅，待水开之后继续炖煮20分钟左右，让食材更加入味。 最后撒上葱花，一道浓香四溢的杏鲍菇烧鱼就做好啦～