树花菜怎么炒好吃？
食材准备 主料：树花生500g，西葫芦1个（中等大小）。 辅料：油适量、盐4g、蒜2瓣、花椒粒3g、干辣椒6根、生抽10ml、老抽3ml、香醋5ml、白糖2g、葱1段。
做法步骤 1.准备好所有的食材。西葫芦清洗干净，用刮皮刀刮去外皮；树花生去掉红皮和杂质。
2.把树花生用清水浸泡后冲洗干净。 西葫芦用刀背细细的拍扁。
3.平底锅烧热，放入适量的食用油。放入沥干水分的树花生中小火慢炸。 炸至表面金黄酥脆，完全熟透了，关火，捞出花生米沥油。
4.利用炸花生的油，把切好的西葫芦片放入锅中，小火煎至软嫩。加入生抽、老抽、香醋、糖、葱姜蒜、干辣椒和花椒粒，淋入适量的热水，大火烧开，转中火烧制入味。
5.待汤汁收浓，关火，盛盘即可食用！一口咬下去，香酥的口感夹杂着浓郁的葱香味儿，让人欲罢不能呀~
小提示 1.树花生本身味道鲜美，所以不需要放太多的佐料。如果嘴重，可以适量多放点生抽和老抽。
2.油炸的东西都不健康，所以一定要少食。我这次做的这道美食，树花生用了200g，西葫芦用了1个。