鸡肉的怎么蒸好吃?
食材准备:走地鸡 1只,香菇 8个,红枣 6颗,姜片 4片。
制作过程:
1、 将鸡处理干净后切成小块(我这是已经炖好放在冰柜里冷冻的);香菇用温水泡发后切成块状备用。
2、 把切好的鸡肉和香菇放入大碗中,加入切好的姜片、红枣,然后加入适量料酒、生抽、白砂糖和芝麻油拌匀,腌渍15分钟左右。
3、 向锅中注入适量清水,待水开后把备好的材料全部放入锅中,加盖用文火焖20分钟。
4、 熄火后再趁热在锅里铺上洗净的生菜叶或者青菜,盖上盖子焖10分钟。
5、 起锅装盘即可食用了,这样做出来非常香哦!
小贴士: 在制作的过程中,如果觉得水量太少的话可以适量加些热水进去。