饭有几种做法？
米饭是我们生活中重要的主食之一，它的吃法很多，做法也很多。 常见的主食做米饭的窍门 1. 在蒸饭的时候，加少许食盐可以更快将饭蒸熟； 2. 用开水煮饭会节省时间而且口感更佳； 3. 剩饭重蒸时，在锅内喷少量色拉油，可防止饭锅结团； 4. 夹生饭重新蒸煮，不仅熟得快，还会更加松软可口。 除此之外还可以把米饭做成米饼、米糕、米冻等风味美食。
把大米放到锅中爆炒，再加入调料和水煮成米饭，然后压成泥状，加上葱花、胡萝卜碎等拌匀，上锅蒸十五分钟就可以啦~这样制作而成的米饼有着和饼干类似的外形，吃起来酥脆可口，搭配牛奶就是一道美味早餐！ 想要让米饭的口感变得更软糯一些，可以在蒸饭前浸泡一会儿。但要注意的是，浸泡的时间不要过长，否则会影响肠胃蠕动，出现消化不良的情况。 除了直接吃之外，我们也可以把米饭加入肉、菜一起焖煮，制作成美味又营养的盖浇饭。
分享几款简单好吃的盖浇饭制作方法： 番茄鸡蛋盖浇饭： 小朋友都很喜欢番茄味的饭菜，酸甜可口又开胃。
准备食材： 新鲜番茄2个、鸡蛋2个、米饭1碗。 制作步骤： ①番茄顶部划十字刀，放入锅中加水煮沸后去皮切块。 ②鸡蛋打散，加少许盐搅匀待用。 ③起锅热油，倒入蛋液翻炒成型，然后放入切好的番茄炒软，再加适量白糖调味，最后焖煮5分钟左右即可。 ④食用时将做好的番茄鸡蛋盛出浇在备好的白米饭上，一碗香喷喷的番茄鸡蛋盖浇饭就做好啦～ 金针菇肥牛盖浇饭： 浓香扑鼻的金针菇肥牛盖浇饭，一口下去超满足！
准备食材： 米饭1碗、金针菇一把、肥牛一片、青椒半个、小米椒3个、香葱适量。 制作步骤： ①首先把香葱和小米椒切碎，青椒切丝，金针菇撕成小朵备用。
②起锅热油，放入切好的葱、辣椒爆香，接着放入切好的肥牛快速炒散。
③然后放入切好的金针菇和青椒丝，加入适量生抽、老抽、豆瓣酱翻炒均匀，最后加入少许白砂糖提鲜，就可以关火出锅啦！
四神汤焖饭： 想让身体更健康一点的朋友，可以尝试一下这道四神汤焖饭哦～
准备食材： 猪肚一个、莲子适量、薏米适量、芡实适量、山药一段、香菇几个、大米半碗。 制作步骤： ①先把四神汤的所有配料淘洗干净，然后将猪肚切成丝或者条状，香菇去蒂切成小块。
②锅中加适量清水，把四神汤的所有配料下锅，大火烧开然后转小火煮半小时左右。
③往锅底放入大米和适量清水，盖上盖子小火焖煮一会，等到锅里的水分差不多干掉的时候，把之前煮好的四神汤倒进去，加盐、生抽调味，再次煮开就完成了！ 最后撒上葱花点缀，一份香气四溢的四神汤焖饭出炉啦～