桃胶有什么功效？
桃胶是桃树的寄生植物，它在春天开始生长，要生长两年左右的时间。成熟的桃胶为深褐色，刚分泌出来的桃胶是近乎透明的胶状体，可以食用，其营养价值很高。
中医认为，桃胶具有和血、消瘀、润肠、止血，并可用于咳嗽、吐血、便血、痢疾、黄疸等病症；现代医学研究表明，桃胶中含有丰富的天然胶原蛋白，经常食用能够淡化黑色素、对抗衰老，从而收到美容养颜、美肤驻颜的功效。
在食用桃胶时要注意：生食桃胶要泡24小时左右，熟食则要泡12小时左右，泡发后的桃胶，可以和银耳、红枣、枸杞煲汤或是莲子、百合、绿豆熬粥。此外，桃胶清热平喘、生津止渴，非常适于在容易上火的春季食用。