要说好的花椒，那必须来自汉源 这里的花椒被称为“中国花椒之乡” 这里的土质很适合花椒的生长 所产的花椒香味浓郁、品质优良 有很好的食用价值和药用价值 我家里的人都很喜欢买这的麻椒（也就是花椒） 每次都是成袋地买！ 用小刀削下它的外皮 就可以看到雪白的籽了 把花生大小的颗粒打出来 可以炒熟，也可以泡在料酒里 用来做火锅底料也是一绝 煮出来的东西又香又麻 让人食欲大开~
我最喜欢用它来制作花椒油 因为简单美味！ 只要把花椒放在干净无水的锅内 用小火慢慢焙炒 等到有浓郁的椒香飘出来时 关火晾凉 等到完全冷却后 把花椒取出放凉备用
做好的花椒油色泽红亮 而且味道醇厚、麻味绵长 无论拌菜还是浇面都好吃到爆 你们一定要试试呀~
汪杰优质答主在众多的花椒油品牌之中，汉洲人家花椒油可称得上佼佼者了。它是由拥有几代榨油手艺的传承人王氏族人所酿造的，他们生活在海拔1100米左右的四川省汉源县古路乡，此地属高二半山地带，昼夜温差大，土壤肥沃，特别适合高品质青椒1号花椒生长。
青椒一号花椒生长在此山此水之中，更是品质出众。汉洲人家选用青椒一号花椒做为原材料酿造的汉洲人家花椒油自然是口感奇绝了。这种花椒油椒麻清香，纯正自然，口感纯香浓郁，麻香爽口，醇厚清亮，麻味悠久，风味独特，营养健康，而且酿造工艺也是十分特别：首先利用古法提籽技术筛选麻椒籽，然后用压榨方法萃取基油，经过90天密封发酵，再次经过180天以上的真空发酵，制成了纯天然、无添加、0重金属、含黄酮及VC等多种营养物质的汉洲人家花椒油。
所以，与其他品牌花椒油相比，汉洲人家花椒油更胜一筹，也更好吃！
