淡奶油怎么打发好吃？
说到打泡，不得不提大名鼎鼎的意大利马苏里拉芝士（Mozzarella）。作为意式披萨、意式沙拉、意大利海鲜汤等菜品的灵魂，它需要打出丰富顺滑的泡沫。 打蛋器高速搅打至浓稠、蓬松即可。 是不是很简单！
1. 准备食材 2. 开始制作 3. 打发到湿性发泡状态就可以了哦~ 好啦～完成啦！是不是很漂亮！
小贴士： ① 打发的过程中要注意温度，不能超过25°C；否则会打不发哦② 用打蛋器打发比较省力哦③ 如果想使口感更丰富，可以在打发的过程中加入白糖或者炼乳哦④ 淡奶油在买回来的情况下可以存放一个月左右，但打发好的泡沫最佳赏味期仅有两天哦，所以要尽早使用完哦⑤ 在烘焙中经常会用到海绵蛋糕或戚风蛋糕来充当夹心或者是覆盖在蛋糕表面，起到装饰和稳定作用。这里给大家安利下自制的奶香酥粒饼底，做法超简单，就是燕麦中加入适量牛奶搅拌至湿透，然后平铺在模具底部，放入预热好的烤箱烤制酥脆即可，烤的时候注意观察以免烧焦。