乌青怎么做好吃？
乌青，我喜欢吃刚刚从海里打捞上来的那种，颜色稍微深一点的，看起来干净，新鲜。 做法也很简单，我一般是蒸着吃。 把刚买的乌青放在盐水里，让它们吐出肚子里面的沙子（很重要的一步）。然后把水倒掉，加入姜葱八角等调料下锅煮。煮熟了之后，放点生抽，蒜泥，葱花拌均就可以吃了。也可以蒸，把调好的味淋在乌青上面，上锅蒸5分钟左右，取出淋上麻油即可。
不过现在海鲜不怎么好买，我家一般是海边钓鱼钓上来什么鱼就做什么菜。海鱼的味道是最鲜的，而且刺也比较少，适合老人孩子食用。 我家还有自己磨糯米酒的习惯。用糯米酒来蒸乌青是最好吃的。