1.将鸡蛋打到碗里，加盐，用筷子充分搅打成蛋液待用； 2.锅置火上，加入适量清水和面粉，小火加热，边煮边搅拌成浓稠的面糊； 3.另取一锅，放入少许色拉油烧热，倒入蛋液，轻轻搅拌均匀，待蛋液表面刚刚凝固时，盛出备用； 4.把切好的黄瓜放进刚才煎蛋的锅里，加入食盐，白糖，调味，大火煮沸后转中小火，慢慢熬煮5分钟左右； 5.最后加入面糊，再次煮沸后就可以关火了。 盛入碗中，撒些葱花点缀一下即可食用啦~ 是不是超级简单呢？我是在抖音上看到这款面汤的做法然后尝试做的，果真非常好吃哟！
PS： 我在煮粥的时候，往里面放了一些新鲜的虾仁和瘦肉末，更香更好吃哦~喜欢的朋友也可以试下。
解天抒优质答主鱼片黄瓜汤
材料
鲜鱼肉150g，嫩黄瓜300g，精盐3g，味精2g，料酒5g，胡椒粉1g，葱花5g，姜丝2g，鸡蛋1个，香油10g，清汤适量。
做法
1、将鱼肉片成薄片，放入盘内，注入清水，浸泡约1小时后沥干，加入精盐、味精、蛋清、淀粉，抓匀腌渍3小时。
2、将黄瓜洗净，去皮、去瓤，切成片待用。
3、炒锅上火，加入清汤，下入葱花、姜丝，烧开后撇去浮沫，放入黄瓜片、料酒，煨约5分钟，去姜丝，放入鱼片、精盐烧开，撒上胡椒粉，淋入香油，出锅装碗即成。
番茄鲜贝鱼肚锅
用料
鲜虾 15只 番茄 1个 杂菌 适量 鱼肚 适量 新西兰鳌虾 5只 鲍鱼 12只 黑木耳 少许
做法步骤
1、将鲜虾去壳取虾仁，然后放少许淀粉抓均匀，番茄切块，杂菌和鱼肚泡冷水10分钟后，泡温水15分钟，然后冲洗2个，木耳泡发备用
2、把鲍鱼和新西兰鳌虾蒸熟，然后切片，如果大鲍鱼可以切四片，小鲍鱼两片就可以了
3、汤煲加水，放少许花椒和生姜，烧开后放入鲍鱼和新西兰鳌虾的汤底
4、放入煮好的木耳和菌菇（鱼肚和番茄还未放入），煮2分钟
5、煮2分钟后，放入番茄和鱼肚，稍微煮一会，这样高汤的味道被充分吸收后，鱼肚的味道更好
6、再放入虾，煮1分钟后，放盐调味
7、全部煮好后，撒上些许紫苏和香菜提鲜提味即可，注意虾蟹是发物，所以紫苏对虾蟹比较有缓冲效果，因此紫苏和虾蟹放在一起烹调会比较完美
