小野葱怎么凉拌好吃？
小野葱，也称之为细香葱、洋葱等，是原产于地中海西北部及亚洲西部的一种蔬菜。现在在我国各地都有栽培。 小野葱的营养价值很高，含有多种维生素以及钙、铁、锌等矿物质元素；含有的蛋白质和脂肪的含量也比较高。它具有杀菌消炎的作用，对伤风感冒、咽喉疼痛有一定疗效。 小野葱可以炒着吃，也可以做成馅料或者蘸酱食用，味道都很不错。今天为大家分享一道用其制作的小凉菜——【腌小香葱】 准备食材： 小香葱300g、姜1块、小米椒2个、生抽60ml、香醋50ml、白糖45g、花椒油适量、辣椒油适量 做法步骤：
1. 准备好所有食材。将小葱择洗干净后沥干水分。
2. 把姜去皮切成姜末，小米椒去蒂后切成圈状。
3. 在碗中加入生抽、香醋、白糖、少许花椒油和辣椒油调匀成料汁备用。
4. 用干净筷子将切好的葱花和姜末、小米椒一起放到菜板上。
5. 用擀面杖将其捣碎，越细腻越好。 （如果感觉太费工夫，可以将所有食材放在锅中，盖上盖子用微火煮15分钟左右）
6. 当所有的调料都混合均匀后即可关火，让其自然晾凉。（整个过程大约需要20分钟）
7. 在晾凉的调料中加入准备好的料汁。充分搅拌均匀。使每根香葱上都沾满酱料。 （如果喜欢吃辣可以多放些辣椒油）
8. 最后将拌好的小香葱装入玻璃瓶中。盖紧盖子，放置冰箱内冷藏腌制一晚上即可食用。 (Tips：在拌入料汁的时候可以留一些汤汁，食用的时候蘸着更美味）
小野葱的吃法有很多，你还有哪些关于小野葱的独家吃法呢？