雪梨加蜂蜜有什么功效？
咳嗽是平常生活中经常遇到的问题，而雪梨加蜂蜜则是治疗咳嗽最常用，最家传的方法。其实，雪梨和蜂蜜不但是美味、滋补的食品，而且在中医中也是常用的药材。雪梨味道甘酸、性寒，有清热化痰，生津润燥，清心降火，强筋骨，助消化的功效，特别适合热症、燥症。蜂蜜也是中医中常用的药引，有生肌、润燥、止痛、解毒、消炎等作用，外用可以治疗烧伤、溃疡、口疮，内服可以治疗肠道寄生虫病、支气管炎、肝炎、胆囊炎、痢疾和溃疡，而且蜂蜜中钙、磷、铁的含量特别高，可以调节人体血清钙，并能增强体内的解毒能力。
上面说明了雪梨和蜂蜜各自的功效，实际上雪梨和蜂蜜配合使用，可以起到更好的效果，特别是在治疗咳嗽方面。雪梨有清心降火的功效，而且有化痰止咳的作用；蜂蜜有解毒止痛、抗菌消炎的功效，也可以润肺止咳。两者合用，可以有效的治疗热咳、燥咳。热咳的主要症状是痰粘而黄，咳嗽声音壮实而响亮；燥咳主要是干咳或者痰少而粘，喉咙干燥，舌体干燥少津，不适感比热咳更甚。热咳常见于受热或者吃辛辣、煎炸等热性食物之后，燥咳主要常见于干燥的秋季与初冬。此外，雪梨与蜂蜜都有润肠通便的作用，对于肠道热结或者中老年人的便秘也有较好的疗效。
说了这么多雪梨和蜂蜜的好处，下面简单地说一说它们的注意事项和禁忌证。雪梨性寒，所以脾胃虚弱、腹泻的人是不可以食用雪梨的。而蜂蜜性质平和，虽然也微凉，但并没有什么太多的禁忌。雪梨可以去皮直接生吃，蜂蜜也可以直接食用，也可以泡水或冲牛奶喝。但是，蜂蜜是不能过热冲服或与过热饮品混合服用的，因为蜂蜜中除糖类物质外，还有酶类、矿物质与生物活性物质，一般温度在40-50度左右为宜，温度过高不但能破坏酶类物质，使其失去生物活性，还会杀死蜂蜜中的活性分子，导致蜂蜜中的营养成分损失殆尽。如果服用的蜂蜜温度过高，特别是热茶、开水，其寒凉之性会被热性所制约，导致清热止咳的作用无法发挥。