蟹虾怎么煮好吃?
我我我用我的亲身经历告诉你! 先上图,这是昨天煮熟的螃蟹。 再上图 这只是刚刚煮熟的虾,准备开动啦~ 嗯,现在正在吃第二只……… 话说这虾和螃蟹都是我养的(捂脸) 先说做法哈,这个方法超简单,适合我这种懒人,但是味道真不错哦~
第一步:准备材料哇 新鲜的螃蟹(或者活虾)、生姜、紫苏、葱白 第二步:把螃蟹洗干净,肚子里面最好用牙刷刷一下 (PS:因为我是在农村,所以螃蟹是刚抓来的,有点小虫子什么的不奇怪,清水泡一泡,再用牙刷刷一下,保证没有虫子就行啦) 第三步:关键的一步到了啊——放调料!!! 这个酱料的比例非常重要,一定要记住。 两勺糖+三勺酱油+一勺料酒+半勺香油+一勺胡椒粉+一小撮小苏打=完美组合~
第四步:把调好的酱料倒入锅中,小火慢慢熬呀熬呀~ 熬到酱香味浓郁的时候就可以加生姜和紫苏啦~ 继续小火炖着~
等到汤汁变得浓稠起来,就可以撒入葱花白,出锅啦~ 这样一道美味又简单的香辣小龙虾就做好啦~ 是不是很简单呢??? 其实做海鲜最重要的就是去腥,只要处理好这一点,其他的都不是问题哒~