鸡蛋粉怎么炒好吃？

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2、将鸡蛋和淀粉放在碗中，充分搅拌均匀； 3、锅中烧热油，倒入鸡蛋液，用筷子迅速划散； 4、鸡蛋炒至金黄色后盛出备用； 5、锅留底油，下葱花爆香，再添加老抽、生抽、食盐调味； 6、接着加入开水搅匀烧开； 7、把煎炸过的豆腐倒进去小火煮上几分钟入味； 8、最后倒入鸡蛋翻炒均匀就可以出锅了。 小提示 1、用冷水蒸出来的豆腐会又嫩又滑，而热水则会让豆腐变老变韧。所以蒸的过程中要注意水的温度不要超过60℃。 2、如果不喜欢吃太甜的口感，可以减少白糖的食用量。

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