瓜皮煲什么好吃？
瓜皮（西瓜皮）煲猪骨，是一道经典的广东汤品。用新鲜瓜皮和猪尾骨一起煲汤，清润、祛湿气，在夏秋之交正合适~ 准备材料： 西瓜皮300g、猪骨500g、姜片2～3片、清水适量、盐适量 做法： 1. 西瓜皮洗净，削去最外层绿皮，去掉瓜籽，切成块状； 猪骨清洗后剁成块状；姜去皮切片备用；
2. 锅里注入清水，放入姜片和猪骨，大火烧开后再煮4分钟，捞起用清水冲洗干净浮沫； 3. 把切好的西瓜皮放入锅中，加入足量清水，大火烧开后，再转至文火慢炖约2小时，起锅前加盐调味即可。
Tips：
① 挑选新鲜的西瓜皮来煲汤口感会更好，可以选色绿、带条纹的。太老的西瓜皮纤维比较粗糙，不宜吸收，也不易熬煮出胶质。
② 为了去除油腻感，可以让骨头多熬一会儿，但是不要熬干了，否则会发苦哦！ 最后，别忘了喝碗热汤，暖暖身！