卤鸡肝炒什么好吃？
我小的时候，最讨厌吃的东西之一就是鸡肝和鸭肠，觉得又腥又腻，难以下咽。但是！我妈妈和我奶奶做出来吃的样子就特别好吃，于是我也就不了了之了.... 后来长大以后，自己也能做一些简单的菜了，学着自己做的方法做了一次，味道确实不错。（自我感觉）
做法如下： 把新鲜的鸡肝，洗干净，沥干水备用。（买回来的鸡肝表面有白色薄膜，这个一定要清洗干净哦） 准备好辅料：八角、桂皮、香叶。不喜欢这些的可以不放。然后锅中烧水，水开之后再下入鸡肝，加点料酒去腥，煮熟之后捞出，晾凉。（重点来了！） 准备一个干净无油的碗，放入白糖，生抽，老抽，豆瓣酱，拌均匀后，倒入焯过水的鸡肝中，让每块鸡肝都裹上面酱。
然后锅里放油，油热后放鸡肝翻炒，一定要不停地翻动，等到颜色变深就可以出锅啦~ 我做的这一盘，是五个人吃的分量呦～ 是不是超简单呢，快来试一试吧～