莲子怎么弄好吃？
莲子的做法可丰富啦！ 【绿豆百合莲子汤】清凉消暑、养心安神 【椰汁桂花甜糖水】香醇甜蜜，清爽不齁 【银耳莲子羹】润肺养颜，补而不燥 【莲藕排骨汤】清香祛暑，营养好喝 【酸梅汤】清凉解暑，健胃消食…… 再简单不过了~ 想要做出一碗好汤，选对食材很关键！ 我家夏天最爱喝的，就是这款椰汁桂花甜糖水。香甜顺滑、清新可口，喝完一口，烦躁的心情瞬间平静下来~ 因为里面加入了天然代糖——赤藓糖醇，甜度和味道都刚刚好，一点也不齁呢。
准备食材：干桂花、赤藓糖醇、白糖、椰子粉、清水
1. 将5g的干桂花用冷水浸泡20分钟；
2. 锅中加入800ml清水和20g白糖熬煮成糖浆后，倒入沥干水分的桂花；
3. 再把泡好的椰子粉和50g的赤藓糖醇倒进来，大火煮开后转中小火继续煮3分钟；
4. 最后按个人喜好调入适量桂花糖就可以啦。
注意哦！煮的过程中千万不要搅动锅底，否则容易糊底。 做好的甜糖水可以直接喝，也可以放入冰箱冷藏后再喝，口感更赞～