打包哪些菜好吃?

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1. 糖醋排骨最好吃,不过做之前请仔细查阅做法,因为很多人都做不死(会做的人做出来很酥脆)。

2. 菠萝咕咾肉,准备两个大菠萝,不要买那种小的,甜而且水分也多,用半个就可以了,再搭配一个青木瓜,切成块儿,肉的话就用猪肉吧,五花肉也可以,里脊肉太瘦不容易嚼。调个碗芡,淀粉+水勾兑的就可以,比例是3:1,再把腌好的肉放进去抓匀了让每块肉都沾上糊。油烧热之后把肉放进去炸熟,再用热油浇一遍。最后把菠萝和木瓜一起放进去烧,放盐、白糖、白醋和酱油调味即可。

3. 四神汤 山药、芡实、茯苓、莲子、薏苡仁提前用清水浸泡,然后把所有的原材料放进锅里煮,小火炖三个小时左右,加一点糖调味即可。有健脾祛湿功效,夏天喝特别好。

4. 凉拌面!一定要自己做,调料汁很重要!两勺生抽,一勺醋,半勺老抽,一点点胡椒粉,辣椒面,蒜泥,葱花,香菜,自己拌起来才好吃!面可以用挂面或者切面,开水下锅焯熟后过冷水备用。

5. 三明治可以做个咸口的,生菜,胡萝卜切成丝,鸡蛋炒好打散,沙拉酱(或者酸奶)拌在面粉里,调成稀糊状,平底锅抹点油,倒进去摊成圆饼,薄一点比较好。面包片要新鲜的软软的,上面涂巧克力酱,夹上煎好的三明治,再配上牛奶或者豆浆很好吃啊~ 还可以做水果沙拉,蔬菜沙拉,土豆沙拉……沙拉酱、黄油、酸奶都可以用来拌沙拉。

6. 豆腐脑好吃至极,南方人可能不喜欢,但是北方很多人爱吃。买点豆浆机自带的黄豆粉,用开水冲开,再加冰糖,味道和外边卖的差不多。

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打包饭菜中,首要打包的是蔬菜。这是因为蔬菜煮好后凉在菜渣盒中,营养价值会下降,比如维生素C容易在放置过程中被氧化。而且炒菜的油少,更利于保存。肉类大多油脂较高,打包之后放在菜盒中也不容易凉,所以保存起来都不错。而面条和米饭如果剩了则不建议打包。因为主食放凉后淀粉老化回生,吃了容易不容易消化,如果要打包最好乘热浇一些加了盐的开水,避免回生。

打包饭菜要当餐吃完,千万不可隔夜,吃完打包的饭菜最好再补充些水果及奶类。打包饭菜要选卫生的饭盒,不要用易融化的塑料袋。打包时要趁热,不要等到放凉后打包;打饭菜时要少打汤汁,避免菜和饭交融在一起;装盒时,最好把蔬菜和肉类分开装,避免交叉污染。

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