黄油焗土豆是不是西餐？
焗土豆是一道西餐的菜品，是西餐中法式小黄油焗土豆简称。因为正宗的焗土豆采用自制黄油、法式调料，用土豆的皮封在烤盘里放入230度的烤箱中焗45分钟以上。焗烤出来后，土豆泥起蜂窝状并且带有淡淡的金黄色，蜂窝土豆肉中饱含自制黄油和法式调料并且热气四溢。吃在口中土豆绵软，味道鲜香浓郁、细腻润滑、奶香四溢，不油不腻而且还有减肥的功效是非常健康的小吃。
但据考证因为焗土豆的美味，所以从90年代开始，我国广东、广西、及东南亚地区的饭店、酒楼及大排档均有经营此款焗制美味，而且经营的非常火爆。随后在2000年前后，我国其它地区相继开始经营焗制土豆。所以经过二十多年的经营和发展，焗土豆已成为中国大江南北、长城内外非常普及的小吃美食，所以在我国焗土豆已成了中西合璧的美食！尤其是近年来，在中国各地大、中、小城市的大街小巷出现了上百家的小吃店专门经营焗土豆的小吃美食，更是让焗土豆在中国普及率很高！而且焗土豆已成为中国小朋友和青年男女非常喜欢的小吃。