野生海虾怎么烧好吃？
分享下自己做海鲜的方法，比较家常~ 先晒个图，昨天刚做的 材料：基围虾、韭菜、花生 配料：油、盐、蒜头、酱油、辣椒 可选调味料：胡椒粉、鸡精、生粉（可选） 做法如下：
1.基围虾洗净去壳去头去尾留中段，用少量盐、料酒、生抽腌入味；
2.开大火，锅底放油，铺上韭菜，再把腌制好的虾铺在韭菜上，盖上锅盖，小火焖3-5分钟；
3.开盖，放蒜末、胡椒粉爆香，再调入适量盐、生抽拌匀即可。 个人经验：
①如果买的虾是新鲜活虾，处理的时候不要把虾线去掉，这样会影响成品口感；
②虾肉很嫩，所以用锅铲压一压也能使它更入味；
③最后调味的时候可以少放些糖，味道会更佳；
④这道菜除了放蒜，还可以放花椒或者干辣椒，根据自己喜好选择吧～ 刚刚做完这盘菜，撒了葱花，颜色看起来很美味有木有！